Виявляється, Джордж Оруелл писав не тільки романи, але і поради щодо заварювання чаю. 12 січня 1946 року автор знаменитого «1984» написав статтю для британської щоденної газети «Evening Standard» під назвою «Чашка відмінного чаю». Попереду вихідні, отже давайте почнемо їх із лайфхаку для чаювання від англійського класика.

11 порад щодо заварювання чаю від Джорджа Оруелла:

• Слід брати індійський або цейлонський чай.
• Чай слід заварювати в невеликих кількостях в фарфоровому або керамічному чайничку. Чай з великої ємкості завжди несмачний.
• Слід нагріти чайник для заварювання заздалегідь.
• Чай повинен бути міцним. Для чайника об'ємом в кварту (1,14 літра) шість чайних ложечок «з гіркою» буде якраз.
• Заварку слід класти прямо в чайник. Ніяких фільтрів, пакетиків або інших пристосувань.
• Слід вливати заварку в окріп. Не навпаки.
• Після того, як чай заварений, його слід перемішати, або краще гарненько струснути чайник. Проте варто робити це обережно, щоб рідина не розлилась!
• Слід пити з правильної чашки - циліндричної форми, а не плоскої і дрібної.
• З молока слід зняти вершки, перш ніж наливати його в чай. Якщо молоко буде занадто жирним, воно додасть напою неприємного смаку.
• Слід наливати в чашку спочатку чай, а потім молоко. В іншому випадку молока може виявитися занадто багато або навпаки.
• Чаю слід бути без цукру.